L'Agriculteur Charentais 08 octobre 2015 à 08h00 | Par l'Agriculteur Charentais

Bâtiments, quels coûts en investissement et en fonctionnement

Une étude complète donne les "meilleures" solutions avant de choisir quel type de bâtiment réaliser, mais aussi les coûts dans le fonctionnement quotidien.

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- © Michel Portier

Faire le choix du bâtiment le plus adapté pour loger ses vaches laitières dans le cas particulier de sa propre exploitation n’est pas chose aisée. Outre la capacité à investir (le nerf de la guerre) de nombreux aspects techniques sont à prendre en compte. Mais dans un contexte économique de plus en plus tendu, le coût devient plus que jamais un critère incontournable.
Pour répondre à une attente forte des éleveurs sur ce sujet multifactoriel, une étude complète a été menée sur les coûts totaux annuels des bâtiments pour vaches laitières intégrant de très nombreux aspects liants investissement et fonctionnement. Un groupe inter-régional associant les experts des bâtiments bovins des Chambres d’agriculture, des GIE élevage et de l’Institut de l’Élevage s’est constitué pour l’occasion. Couvrant les Pays de la Loire, Bretagne et la Basse Normandie, le groupe y travaille depuis 2 ans.
Après un travail d’enquêtes réalisé auprès de plus de cent exploitations réparties sur les 3 régions, 17 bâtiments, représentatifs dans leur organisation et fonctionnement, ont été modélisés et chiffrés.
La notion d’investissement a été élargie associant aux coûts du logement et des ouvrages de stockage ou de traitement des déjections, le coût du stockage de la paille et celui des équipements (racleur, malaxeur pour les effluents liquides). Celle du fonctionnement a été ajoutée. Elle concerne toutes les tâches liées à la gestion de la litière et des déjections, depuis le paillage jusqu’à l’épandage, traduits en temps et donc en coûts de main d’œuvre et en coûts de mécanisation (avec l’appui des Cuma de l’Ouest). Le coût de litière, impactant fortement les coûts de fonctionnement a lui aussi été intégré.
L’histogramme permettant de comparer le coût annuel des 17 bâtiments, option raclage par racleur, prix de la paille achetée à 70€/t, est présenté sur notre site internet (www;agriculteur-charentais.fr). Cependant pour bien comprendre les chiffres et les relativiser, une lecture attentive du document de synthèse précisant protocole et hypothèses de chiffrage sera nécessaire.

 

lire la suite dans le dossier du journal papier du 9 octobre.

Et prenez conaissance des tableaux et des graphiques joints pour une meilleure lecture de la version papier.


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