L'Agriculteur Charentais 30 avril 2015 à 08h00 | Par l'Agriculteur Charentais

CNAOC : Introduire l'innovation dans la réglementation

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Changement climatique et impératifs environnementaux obligent, la Confédération des appellations viticoles (Cnaoc) à chercher à introduire l'innovation dans la réglementation des AOC. À son congrès à Sancerre, le responsable du pôle «vin» de l'INAO (Institut national de l'origine et de la qualité), Éric Rosaz, a indiqué que «non, le cahier des charges des AOC n'est pas un carcan, les règles ne sont pas inamovibles». Il a ajouté que le cadre pour commercialiser le vin produit dans le cadre d'expérimentations n'existe pas encore, mais il s'est fait l'écho de cette demande des professionnels. Sébastien Couderc, conseiller technique du ministre de l'Agriculture chargé des filières végétales, a précisé que la loi d'avenir prévoit de faciliter l'expérimentation liée aux terroirs, le vin en étant l'exemple type. «Je suis partisan d'un travail pour faire évoluer la réglementation», a souligné Laurent Audeguin, spécialiste de l'amélioration variétale à l'IFV (Institut français de la vigne et du vin).

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Le chiffre de la semaine
36,1 Mt
Il s’agit de la quantité de blé tendre attendue à l’issue de la moisson 2018, proche de celle de l’an dernier et légèrement supérieure à la moyenne de la période 2013/2017. Le blé dur, en revanche devrait voir sa production baisser de 12,2 %, en raison d’un rendement passant de 55,9 à 51,8 qx et d’une baisse des surfaces cultivées.

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