L'Agriculteur Charentais 16 janvier 2014 à 08h00 | Par l'Agriculteur Charentais

Cognac Summit - Les accords majeurs

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Du 19 au 22 janvier, la nouvelle édition  de l'International Cognac Summit aura pour thème «Les accords majeurs du Cognac», avec pour objectif, de «finaliser la palette gustative».  Les participants  dégusteront certains produits/mets avec le Cognac et exprimeront les sensations qu'ils ressentent en bouche.Ces accords mets/produits et Cognac seront ensuite répertoriés dans une brochure pédagogique à disposition de l'ensemble de la filière et des amateurs.

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Le chiffre de la semaine
50 000
La Turquie importe, notamment de la viande bovine (80 % sous forme de bovins maigres et 20 % en bovins finis) pour combler ses besoins sur le marché intérieur. Le pays se place ainsi au 2ème rang mondial des importateurs de bovins, juste derrière l’Union européenne (dans son ensemble). Mais la récente dévaluation de la livre turque fait ralentir ces importations. La France fournissait jusqu’ici 50 000 bovins par an, dont 20 900 broutards (partiellement issus de Poitou-Charentes).

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