L'Agriculteur Charentais 02 novembre 2017 à 08h00 | Par l'Agriculteur charentais

Concours : Le Rex primé

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Alain Galerneau, restaurateur à Bessines(79), dans les cuisines trois étoiles du Pré Catelan, à Paris.  un pavillon Napoléon III, a décroché la 2e place du concours «Goût et santé» des artisans de MAAF avec son Rex du Poitou. La crème des crèmes du lapin farci aux écrevisses et à l'oseille.

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Le chiffre de la semaine
- 10,6 %
A la fin juillet 2018, le cumul sur douze mois du nombre de défaillances d’entreprises (tous secteurs d’activité confondus) s’est élevé à 53 000, soit une baisse de 4,7 % sur un an, indique la Banque de France dans un communiqué un 11 octobre. «Les secteurs de l’agriculture, des activités immobilières et de l’industrie enregistrent les plus forts reculs du nombre de défaillances cumulées sur douze mois (respectivement - 10,6 %, - 6,8 % et - 6,6  %).» Les défaillances diminuent aussi dans la construction (- 6,4 %) mais elles augmentent dans les transports et l’entreposage (+ 8,7 %).

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