L'Agriculteur Charentais 20 décembre 2018 à 15h00 | Par l'Agriculteur Charentais

Coop de Courçon : Utiliser au mieux l’image de la minoterie

La minoterie de Courçon souhaite élargir et valoriser ses farines.

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- © BA

Comme les années se succèdent et parfois se ressemblent, une récolte moindre (en rendement, pas en qualité) obère les résultats des coopératives. Courçon ne déroge pas à la règle, comme d’autres coopératives qui tiennent actuellement leurs assemblées générales. Avec 36 128 t, autant qu’en 2016, la coopérative maintient son activité. D’autant que la minoterie vient bien valoriser plus de 1 800 t en farines diverses dont la gamme s’élargit et devrait à terme s’étoffer de farines bio.

Lire la suite dans l'édiiton du vendredi 21 décembre 2019.

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