L'Agriculteur Charentais 20 février 2014 à 08h00 | Par l'Agriculteur Charentais

Distilleries en fête - Accord cognac et chocolat

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A l’occasion des "Distilleries en fête", le domaine Du Frolet organise ce week-end (de 16 h à 18 h) une invitation à redécouvrir la distillation du Cognac à travers une rencontre gourmande autour de l'accord Cognac et chocolat. Thomas Quintard, propriétaire du domaine Du Frolet  à Chadenac et Lauranie Nonotte, sommelière en chocolat, ont travaillé à concevoir des accords basés sur l’harmonie des saveurs et des arômes, en recherchant toujours l’équilibre qui révèle à la fois le spiritueux et le chocolat.23 février de 16h à 18hTarif adulte : 20€ - Tarif enfant : 13€ - Nombre de places limitées - Réservation obligatoire Contact : tnmquintard@orange.fr

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D’après les donnees des contrats d’achat a  finoctobre 2016, les transactions en vrac de vins deFrance SIG et de vins IGP reculent par rapporta  la campagne 2015- 2016 pour les vins rougeset blancs et progressent en roses (apre s unecampagne particulie rement faible). Toutes couleurs confondues, les volumes de ventes sontlege rement inferieurs a  la campagne precedenteen vins AOC avec une stabilite des ventes enrouges et une baisse en blancs et roses.

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