L'Agriculteur Charentais 09 août 2018 à 09h00 | Par Bernard Aumailley

La hausse du prix des céréales est-elle durable ?

Les cours prennent le chemin de la hausse. Les stocks et les perspectives mondiales de récolte poussent à l’optimisme. Réactions.

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- © S. Lettenberger

La récolte 2018 n’était pas encore toute rentrée, analysée, engrangée dans les silos des organismes stockeurs, que les cours partaient à la hausse. Les courbes se redressaient. Une situation que l’on n’espérait plus, même si certains indicateurs laissaient croire une «éclaircie.» Dans les coopératives de Charente-Maritime, la situation changeante de ces dernières semaines (voir nos pages tendances) laisse dubitatif, au mieux attentif. Sur les marchés physiques, comme sur les marchés à terme, la hausse prévaut. Les premières estimations sur la récolte confirment les premiers chiffres. Le boisseau de blé a terminé à 574,50 cts $ le lundi 6 août. Sur le marché à terme Euronext, le contrat affichait 214,75 €/t ce lundi 6 août contre 211 €/t le vendredi 3 août et 202,50 €/t le lundi 30 juillet…

Retrouvez la suite de l'article dans notre édition du 10 août 2018.

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Le chiffre de la semaine
46,7 millions
Dans une publication, Agreste annonce que d’après les estimations établies le 11 octobre, la production viticole s’élèverait en 2018 à 46,7 millions d’hectolitres. Elle serait donc supérieure de 27 % à la production de 2017, et de 6 % à la moyenne quinquennale. La production nationale a été revue à la hausse par rapport aux prévisions du mois d’août qui établissaient la récolte à 46,1 Mhl.

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