L'Agriculteur Charentais 10 août 2017 à 08h00 | Par Taransaud

La tonnellerie Taransaud est adepte du compagnonnage

A la mi juillet, la tonnellerie Taransaud fêtait le départ de deux jeunes tonneliers, compagnons du devoir, en formation depuis un an sur le site de Merpins.

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François Magnin.
François Magnin. - © taransaud

Impliquée pour assurer la transmission du savoir-faire et promouvoir les filières d'excellence de la tonnellerie, Taransaud a récemment conclu un partenariat avec l'association des Compagnons du devoir et du Tour de France. Ce partenariat a été initié en Bourgogne, où Taransaud dispose d'un atelier de production, par l'intermédiaire du Centre de formation des apprentis (CFA) de Beaune.
Au-delà de la filière d'apprentissage «traditionnelle», la tonnellerie Taransaud accueille depuis août 2016 deux aspirants Compagnons du devoir pour leur première année de tour de France dans les ateliers de Merpins. Ils ont terminé leur mission le 21 juillet, un nouveau jeune sera accueilli dès septembre.

Lire la suite dans notre édition papier du 11 août

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C’est le chiffre des ventes des vins de France. A 9 mois de la campagne 2017/18, toutes couleurs confondues, les volumes de ventes cumulées sont supérieurs à ceux de la campagne antérieure, en Vin De France (SIG) (+ 26 %) et en vins IGP (+ 5 %). Toutefois, les données issues des contrats d’achat continuent de faire apparaître un certain ralentissement des transactions à mettre en relation avec la faiblesse des disponibilités globales.

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