L'Agriculteur Charentais 21 mai 2015 à 08h00 | Par CR

Lapins : Les indicateurs de consommation de tous les produits carnés baissent

Insémination, prix, consommation… les indicateurs poursuivent leur baisse.

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- © Vendée Agricole

La performance des élevages ne cesse de progresser. Une note positive dans cette filière cunicole bousculée. La maîtrise technique permet aux éleveurs de compenser des cours austères et un marché national atone.Effectivement, dans la filière cunicole les notes de conjoncture se suivent et se ressemblent. À l’exception des chiffres traduisant le solde commercial de l’année 2014 (18 M€ pour 3 884 TEC, soit une progression de 5,2 % en valeur et 19,6 % en volume) le repli est la tendance générale. Appréciée avec satisfaction lorsqu’elle traduit la situation des stocks (-30,5 % en janvier 2015 par rapport à janvier 2014) la baisse des chiffres dans les autres domaines est constatée avec regret. Effectivement et selon les données du Clipp, les inséminations de lapines (1,04 million) sur les 12 semaines premières semaines de 2015 reculent de 3,2 % par rapport à la même période de 2014 ; les fabrications d’aliments baissent de 5,9 % en janvier 2015 par rapport à janvier 2014 ; et l’activité d’abattage est en repli de 0,7 %. La cotation du lapin en vif en février 2015 progresse de 2,8 % par rapport à janvier 2015.

Lire la suite du dossier complet dans notre édition du 22 mai : Comment influencer le rendement ? Améliorer la performance pour avoir un meilleur revenu ; le lapin est toujours une diversification

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Malgré une superficie de culture de pommes de terre en hausse de 5 000 hectares en France cette année, la production a reculé de 9,6%, à 5,85 millions de tonnes, contre 6, 47 millions l’an dernier La production a fortement baissé en Picardie (-10,6%), dans le Nord Pas de Calais (-11,6%), en Alsace (-19,9%) et surtout en Haute Normandie (-25,9%). Ces chiffres concernent la pomme de terre dite de conservation, c’est-et pomme de terre industrielle.

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