L'Agriculteur Charentais 01 mars 2018 à 14h00 | Par Bernard Aumailley

Le beurre au prix où il valait

Simples questions à ... Joseph Giraud Directeur du syndicat des laiteries Charentes Poitou

Abonnez-vous Réagir Imprimer
- © AC

Le beurre AOP Charentes Poitou est présent dans le stand Nouvelle Aquitaine et au concours général lors du salon de l’agriculture. Raison de plus pour demander au directeur du syndicat des laiteries si la crise du beurre est maintenant du passé ?
Nous n’avons pas de crise en termes de qualité. Je serais plus prudent pour dire que la pénurie de beurre de l’an dernier est terminée. Nous avons moins de stocks que l’an dernier à la même époque, mais des pays grands producteurs de lait sont en forte diminution. Dans le même temps la consommation continue de progresser. Cela nous laisse à penser que la situation en termes de beurre risque d’être plus dure qu’elle n’a été l’an dernier.

Lire la suite de l'interview dans notre édition papier du 2 mars

Réagissez à cet article

Attention, vous devez être connecté en tant que
membre du site pour saisir un commentaire.

Connectez-vous Créez un compte ou

Les opinions émises par les internautes n'engagent que leurs auteurs. l'Agriculteur Charentais se réserve le droit de suspendre ou d'interrompre la diffusion de tout commentaire dont le contenu serait susceptible de porter atteinte aux tiers ou d'enfreindre les lois et règlements en vigueur, et décline toute responsabilité quant aux opinions émises,

Le chiffre de la semaine
35
C'est en moyenne le poids en kilo de fruits frais achetés par ménage entre janvier et mai dernier. Durant les cinq premiers mois de l’année 2018, les achats en volume de fruits frais des ménages français pour leur consommation à domicile (3 543 kg pour 100 ménages) sont en légère diminution par rapport la même période en 2017 (- 2  %) ainsi que par rapport à la moyenne triennale (- 3 %).