L'Agriculteur de l'Aisne 27 juillet 2018 à 15h00 | Par Actuagri

Le marché du lait bio saturé en Allemagne et en Suède

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En Allemagne les laiteries sont saturées de lait bio. Selon Bioland elles n’acceptent qu’exceptionnellement de nouveaux reconvertis au bio, et le nombre de livreurs de lait bio devrait rester stable pour les prochains mois, même si la liste d’attente des exploitations qui voudraient se reconvertir est très longue. Certes, les ventes de lait bio ont nettement progressé de 11 à 12 % l’an dernier mais la production a augmenté beaucoup plus vite de 17 %. La moitié du lait bio est produite en   [...]

 

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Le chiffre de la semaine
6 428
Selon l’estimation de l’Observatoire régional de l’agriculture biologique (Orab), pour 2018, les chiffres laissent présager une croissance du nombre d’exploitation bio en Nouvelle-Aquitaine. D’ici la fin de l’année entre 1 100 et 1 200 nouveaux engagements (936 au 1er octobre) devraient être comptabilisés. Ce qui ferait un total de 6 428 exploitations bio.

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