L'Agriculteur Charentais 31 juillet 2014 à 08h00 | Par Bernard Aumailley

Le thym pousse au paradis du système D

30 ans qu’à Saint Germain du Seudre, on produit du tabac. Depuis quatre ans, on y fait aussi une autre plante odorante.

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Les productions de l’exploitation de Jean-Philippe Pillet pourraient au demeurant paraître «éclectiques.» Elles ne le sont en rien ? Sur ces terres anciennement viticoles de Saint Germain du Seudre et de Gémozac, depuis 30 ans, il a eu le temps d’éprouver techniques et machines. Un paradis du système D. Complètement plongé dans la cueillette des 72 ha perso, 94 ha dans l’atelier tabac, «avec quelques jours de retard», Jean-Philippe Pillet disserte sans ambages de «sa» nouvelle diversification : 6,5 ha de thym commencé il y a quatre ans sur un hectare, «récolte à la main.» Au milieu de l’atelier mécanique, dans le bruit d’effeuilleuse à tabac qui tourne à plein régime, il sourit à la seule évocation de cette «lubie». Loin d’en être une «lubie», la production de thym réfléchie, raisonnée, est née d’une rencontre. Un acheteur cherchant pour un séchoir pour le thym à implanter en Tunisie… Germe plutôt une proposition de Jean-Philippe Pillet, il y a quatre ans, de le produire et de lui sécher, fort de son expérience du séchage du tabac et de ses fours alimentés par la chaudière à plaquettes de bois. L’aventure thym commence ainsi.

Lire "La grande vadrouille" récit de balade et de rencontre entre Léoville et St Germain du Seudre

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- 10,6 %
A la fin juillet 2018, le cumul sur douze mois du nombre de défaillances d’entreprises (tous secteurs d’activité confondus) s’est élevé à 53 000, soit une baisse de 4,7 % sur un an, indique la Banque de France dans un communiqué un 11 octobre. «Les secteurs de l’agriculture, des activités immobilières et de l’industrie enregistrent les plus forts reculs du nombre de défaillances cumulées sur douze mois (respectivement - 10,6 %, - 6,8 % et - 6,6  %).» Les défaillances diminuent aussi dans la construction (- 6,4 %) mais elles augmentent dans les transports et l’entreposage (+ 8,7 %).

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