L'Agriculteur Charentais 02 juillet 2015 à 08h00 | Par Jean-Louis Moynier et Thibaud Deschamps

Machinisme : Récolte des céréales par temps très chaud : attention à la casse !

En pleine période de récoltes des cultures d’hiver, Arvalis Inistitut du végétal regarde la météo : la chaleur ne fait pas bon ménage avec les moiss’bat.

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Réglages de base de la moissonneuse-batteuse – vitesse d’avancement de 4 à 6 km/h
Réglages de base de la moissonneuse-batteuse – vitesse d’avancement de 4 à 6 km/h - © Arvalis

La récolte est une étape délicate qui peut générer des grains brisés et des taux d’impuretés trop importants vis-à-vis des normes de commercialisation. Le réglage de la moissonneuse-batteuse permet de respecter les spécifications attendues. Que ce soit en blé dur ou en blé tendre, chaque débouché a ses normes et contraintes spécifiques mais les exigences sont toutes orientées dans la même direction : préserver l’intégrité du grain et obtenir des grains propres. En blé tendre standard, les contrats de vente prévoient 4 % de grains brisés, 2 % de grains germés et 2 % d’impuretés (balles, grains échaudés, graines de mauvaises herbes…).Les températures actuelles sont élevées et devraient perdurer dans les prochains jours. Elles accélèrent la dessiccation des grains : il est probable que beaucoup de parcelles soient récoltées à des humidités inférieures à 12-13 %. Dans ces conditions, une attention particulière doit être portée au réglage des moissonneuses et aux conditions de récolte pour limiter la casse des grains particulièrement préjudiciable à la qualité des blés tendres et surtout des blés durs dont le grain est plus fragile.

Lire la suite dans notre édition du 3 juillet

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C’est le chiffre des ventes des vins de France. A 9 mois de la campagne 2017/18, toutes couleurs confondues, les volumes de ventes cumulées sont supérieurs à ceux de la campagne antérieure, en Vin De France (SIG) (+ 26 %) et en vins IGP (+ 5 %). Toutefois, les données issues des contrats d’achat continuent de faire apparaître un certain ralentissement des transactions à mettre en relation avec la faiblesse des disponibilités globales.

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