L'Agriculteur Charentais 14 décembre 2017 à 08h00 | Par Bernard Aumailley

Portrait : Le laitier zen qui aimait sa tournée, les éleveurs et les vaches

Tous les jours de la semaine, ils collectent dans les élevages le lait pour Terra Lacta. Portrait en impressions d’un chauffeur.

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Richard Pollet, collecteur de lait chez Terra Lacta
Richard Pollet, collecteur de lait chez Terra Lacta - © AC

Son univers : sa cabine de camion. Ou plutôt ses univers : son bateau dans le port des Minimes où il vit ; ses arrières salles de traite où il collecte pour Terra Lacta le lait dans une trentaine d’exploitations; les petites voies et routes qui mènent à ces exploitations ; les manœuvres pour se garer le plus près possible ; les champs qu’il découvre au gré des saisons. Sans radio, avec pour compagnon de route, le son de la nature et le ronronnement parfait de son camion. Surgères. 14 h. La tournée est archiconnue, comme la manière de reculer dans la cour, celle de brancher les tuyaux, les gestes à faire, les exploitants «les sociétaires», «les filles» ces vaches «ses collègues de travail» que Richard Pollet salue en arrivant.

Lire la suite dans notre édition du 15 décembre

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Le chiffre de la semaine
6 428
Selon l’estimation de l’Observatoire régional de l’agriculture biologique (Orab), pour 2018, les chiffres laissent présager une croissance du nombre d’exploitation bio en Nouvelle-Aquitaine. D’ici la fin de l’année entre 1 100 et 1 200 nouveaux engagements (936 au 1er octobre) devraient être comptabilisés. Ce qui ferait un total de 6 428 exploitations bio.

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