L'Agriculteur Charentais 17 mai 2018 à 09h00 | Par Pascal Bisson

Renouvellement élevé et génisses lourdes améliorent le revenu

Dans le fonctionnement du cheptel, beaucoup se posent la question du bon taux de renouvellement et de la valorisation des génisses restantes.

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Dans les systèmes de l’ouest la rentabilité s’améliore selon 2 axes : l’augmentation du taux de renouvellement et la hausse de l’âge à la vente des génisses. Ces deux constats dépendent directement des prix des animaux et du rapport de prix entre céréales et bovins. Le taux de renouvellement a un impact plus limité sur le résultat que l’allègement du poids de carcasse des femelles non-conservées.

Lire la suite dans l'édition du vendredi 18 mai 2018.

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C'est en moyenne le poids en kilo de fruits frais achetés par ménage entre janvier et mai dernier. Durant les cinq premiers mois de l’année 2018, les achats en volume de fruits frais des ménages français pour leur consommation à domicile (3 543 kg pour 100 ménages) sont en légère diminution par rapport la même période en 2017 (- 2  %) ainsi que par rapport à la moyenne triennale (- 3 %).