L'Agriculteur Charentais 17 mai 2018 à 09h00 | Par Pascal Bisson

Renouvellement élevé et génisses lourdes améliorent le revenu

Dans le fonctionnement du cheptel, beaucoup se posent la question du bon taux de renouvellement et de la valorisation des génisses restantes.

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Dans les systèmes de l’ouest la rentabilité s’améliore selon 2 axes : l’augmentation du taux de renouvellement et la hausse de l’âge à la vente des génisses. Ces deux constats dépendent directement des prix des animaux et du rapport de prix entre céréales et bovins. Le taux de renouvellement a un impact plus limité sur le résultat que l’allègement du poids de carcasse des femelles non-conservées.

Lire la suite dans l'édition du vendredi 18 mai 2018.

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Malgré une superficie de culture de pommes de terre en hausse de 5 000 hectares en France cette année, la production a reculé de 9,6%, à 5,85 millions de tonnes, contre 6, 47 millions l’an dernier La production a fortement baissé en Picardie (-10,6%), dans le Nord Pas de Calais (-11,6%), en Alsace (-19,9%) et surtout en Haute Normandie (-25,9%). Ces chiffres concernent la pomme de terre dite de conservation, c’est-et pomme de terre industrielle.

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