L'Agriculteur Charentais 07 décembre 2017 à 08h00 | Par Bernard Aumailley

Terra Lacta : 6 % de collecte en moins cette année, quelles perspectives ?

La coopérative fait le plus de beurre qu’elle peut, mais cela ne peut tirer les prix vers le haut, car les autres débouchés sont en chute libre.

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Le prix affiché sur le troisième trimestre montrait dans le lait standard un niveau inférieur à celui des autres régions laitières françaises. Où faut-il chercher les raisons d’un niveau bas pour Charentes Poitou ? Alain Lebret, président de Terra Lacta, les trouve, naturellement dans la conjoncture : «nous étions à 330€. Nous pensons être à 343 € pour la fin de l’année en prix standard.  Cela nous fait un prix moyen standard payé producteur de 355 € en qualité et teneur matières grasses et protéiques réelles.» Cette pondération des chiffres nationaux est pour l’heure bien accueillie par les éleveurs.

Lire l'analyse de la conjoncture laitière  dans notre édition papier du 8 décembre

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La hausse de production chez les grands exportateurs mondiaux et l’explosion de la demande asiatique ont boosté les échanges mondiaux de viande bovine en 2017. Ceux-ci ont progressé de 6%, après un passage à vide en 2015 et 2016 dû alors à la réduction de l’offre au Brésil et en Océanie et aux difficultés indiennes à l’export.

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