L'Agriculteur Charentais 27 novembre 2015 à 08h00 | Par Bernard Aumailley

Terra Lacta : Prendre du recul pour mieux anticiper

La coopérative avait invité ses producteurs pour des questions d’actualité et à réfléchir sur leurs coûts de production.

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Daniel Chevreul, directeur  des approvisionnements laitiers de Savencia.
Daniel Chevreul, directeur des approvisionnements laitiers de Savencia. - © AC

Ils étaient venus avec l’arrière idée que l’on parlerait du prix du lait. C’est leur motif d’inquiétude, de réflexion de ces dernières semaines. Et naturellement, Alain Lebret, en les invitant à Surgères à écouter les «tendances» données par Daniel Chevreul, directeur des approvisionnements laitiers de Savencia, savait que le sujet viendrait sur le tapis. Mais le président avait aussi voulu que les producteurs entendent un autre discours : celui des calculs des coûts de production. Et Mélanie Galliot de l’institut de l’élevage n’avait pas tâche facile en la matière. Dans la succession de crises, de volatilité, comment démontrer l’utilité de les connaître.

Lire la suite dans notre édition papier du 27 novembre

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