L'Union du Cantal 11 mai 2018 à 16h00 | Par Renaud Saint-André

Viande bovine - Les “bons plans” de la filière française

Patrick Bénézit (FNSEA-FNB) est intervenu à l’assemblée générale d’Elvea Sud Massif central sur le plan de filière viande bovine élaboré par Interbev.

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“Depuis la fin de la deuxième Guerre mondiale, les règles qui régissent le commerce sont faites pour que les prix de l’alimentation soient le plus bas possible, il faut sortir de ce dogme ! Les affaires se font maintenant.” Invité par Elvea Sud Massif central à dresser un point d’étape des États généraux de l’alimentation et de la proposition de loi qui en a découlé, Patrick Bénézit, secrétaire général adjoint de la FNSEA, ne s’est pas abstenu de tacler le fossé entre les objectifs affichés   [...]

 

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Le chiffre de la semaine
36,1 Mt
Il s’agit de la quantité de blé tendre attendue à l’issue de la moisson 2018, proche de celle de l’an dernier et légèrement supérieure à la moyenne de la période 2013/2017. Le blé dur, en revanche devrait voir sa production baisser de 12,2 %, en raison d’un rendement passant de 55,9 à 51,8 qx et d’une baisse des surfaces cultivées.